Dźwigniowy ekspres do kawy – co warto o nim wiedzieć?

W ostatnich latach ekspresy dźwigniowe wracają do łask. Tak,tak – nie jest to żaden nowoczesny wynalazek, ale jego historia – o czym poniżej – jest krótka i ciekawa. Wydaje się, że powtórne zainteresowanie dźwigniowymi ekspresami do kawy wynika z faktu, że automatyzacja urządzeń do parzenia kawy posunęła się już po prostu za daleko. Prawdziwi kawosze lubią jednak sam rytuał parzenia kawy, a nie tylko efekt tego parzenia. Ekspresy kapsułkowe czy saszetkowe uczyniły w parzeniu […]

Kasza – podstawowa pozycja w menu zdrowej diety

Codzienna dieta powinna być zbilansowana i zapewnić odpowiednią dawkę potrzebnych wartości odżywczych. Pod tym względem kasze nie mają konkurencji, zawierają one zdecydowanie więcej wartości odżywczych niż taka sama dawka ziemniaków, makronu czy nawet ryżu. Poza tym mają jeszcze jedną przewagę – powoli się wchłaniają, nie powodując gwałtownych skoków poziomu glukozy we krwi co pozytywnie wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie oraz zapewnia uczucie sytości. […]

Fuzja kuchni nowoczesnej z tradycyjną

Niemal każdy lubi dobrze i smacznie zjeść oraz ma swoje kulinarne upodobania. Jedni są wierni tradycyjnej kuchni, a inni lubią eksperymentować i odkrywać nowe smaki. Ciekawym rozwiązaniem, cieszącym się coraz większym zainteresowaniem, jest łączenie tradycyjnej kuchni z nowoczesną, a więc tak zwana kuchnia fusion. Warto ją poznać by spojrzeć na gotowanie z nieco innej perspektywy i dać się ponieść nieco wyobraźni i odkrywać tradycyjne potrawy na nowo. Eksperymentalne i oryginalne […]

Czego potrzebujesz aby zostać mistrzem cukiernictwa?

Przede wszystkim — talentu. Jeśli pieczenie ciast i przygotowywanie deserów jest Twoją pasją, oprócz tego potrzebnie Ci będzie dobrze wyposażone stanowisko. Cukiernicy amatorzy i zawodowcy szczególnie dbają o jakość przyrządów wykorzystywanych w swojej codziennej działalności. Bez względu na to, czy gotujesz dla rodziny czy dla gości renomowanej restauracji — zobacz, jakie akcesoria okażą się pomocne. W rękach cukiernika akcesoria do tortów są niczym magiczna różdżka. Pomagają zrealizować […]

Bakalie – wszystko co musisz o nich wiedzieć

Bakalie to idealny zamiennik słodyczy dla tych, którzy chcą zredukować masę ciała. To również bardzo wartościowa przekąska, która ma sporo składników odżywczych. Należy jednak uważać, ponieważ coraz częściej bakalie dostępne w sklepach są pozbawione cennych minerałów i sztucznie przetworzone. W dzisiejszym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o bakaliach. Bakalie – czy są zdrowe? W dzisiejszych czasach przez wzgląd na produkcję masową musimy nieustannie czytać składy […]

Piec chlebowy – jak go zbudować i czy naprawdę warto to zrobić?

Czy taki piec można zainstalować w każdej kuchni, czy może on zdobić tylko ogród? W jaki sposób go zbudować – czy z gotowych prefabrykatów czy są jakieś inne sposoby? Ile kosztuje zakup oraz instalacja i gdzie kupić?  Jakie są zalety posiadania pieca i czy można w nim przygotować coś poza pieczywem i pizzą? Jeśli nabraliście ochoty na posiadanie własnego pieca chlebowego, przeczytajcie nasz poradnik – odpowiemy w nim na wszystkie pytania dotyczące […]

Czy zmywarki są potrzebne na statkach?

Rejsy to dzisiaj bardzo popularna forma podróżowania i nie tylko. Coraz częściej na statkach spędzamy wakacje, żeglując od portu do portu. Naturalnym jest więc, że na różnego typu jednostkach spożywamy też posiłki, a tym samym produkujemy brudne naczynia. Właśnie dlatego zmywarki gastronomiczne  różnego typu spotkamy również na wodzie – od niewielkich barowych modeli, po taśmowe “kombajny” do zmywania. Od małej zmywarki na jachcie po wielkie maszyny na statkach wycieczkowych To, jaką zmywarkę […]

Jak wybrać najlepszy catering dla biznesu?

Coraz więcej firm decyduje się na korzystanie z usług firm cateringowych. Czym warto kierować się przy doborze najlepszego cateringu? Catering to usługa polegająca na przygotowaniu oraz dostarczeniu dań do klienta w wyznaczone przez niego miejsce. Catering wybierany jest zarówno na przyjęcia prywatne, na przykład na wesela, urodziny czy rocznice, jak również na imprezy biznesowe, w tym między innymi na imprezy integracyjne, szkolenia, konferencje, targi, bankiety czy na przerwy kawowe. Wystarczy tylko wpisać do wyszukiwarki […]

Pomysły na pyszne śniadania z konfiturą

Marmolada, dżem, a może konfitura? Przetwory wytwarzane przede wszystkim z owoców występują w bogatej gamie rodzajów i smaków, także możemy wybierać pośród wielu różnych propozycji. Śniadanie z naturalną, smakowitą konfiturą owocową będzie doskonałe. Jakie konfitury można przy tym wykorzystać? Wybór przetworów owocowych Już na wstępie wspomnieliśmy, że wybór przetworów owocowych może być szeroki. Myliłby się jednak ten, kto konfiturę czy dżem, powidła lub […]

Wszytko o sezonowaniu mięs

Sezonowanie to inaczej dojrzewanie wołowiny. Proces ten znacznie podnosi jakość mięsa. Cieszy się więc coraz większą popularnością zarówno wśród hodowców i rzeźników, jak i kucharzy czy po prostu fanów dobrych steków. Co ciekawe, tak naprawdę sezonować można każdy rodzaj mięsa. Jedyna różnica w tym przypadku polega na czasie, który na dojrzewanie powinien być przeznaczony. Kurczaka na przykład sezonować można jedynie kilka dni, a więc o wiele krócej niż wołowinę. Najczęściej […]