Piec chlebowy – jak go zbudować i czy naprawdę warto to zrobić?

Czy taki piec można zainstalować w każdej kuchni, czy może on zdobić tylko ogród? W jaki sposób go zbudować – czy z gotowych prefabrykatów czy są jakieś inne sposoby? Ile kosztuje zakup oraz instalacja i gdzie kupić?  Jakie są zalety posiadania pieca i czy można w nim przygotować coś poza pieczywem i pizzą? Jeśli nabraliście ochoty na posiadanie własnego pieca chlebowego, przeczytajcie nasz poradnik – odpowiemy w nim na wszystkie pytania dotyczące […]

Czy zmywarki są potrzebne na statkach?

Rejsy to dzisiaj bardzo popularna forma podróżowania i nie tylko. Coraz częściej na statkach spędzamy wakacje, żeglując od portu do portu. Naturalnym jest więc, że na różnego typu jednostkach spożywamy też posiłki, a tym samym produkujemy brudne naczynia. Właśnie dlatego zmywarki gastronomiczne  różnego typu spotkamy również na wodzie – od niewielkich barowych modeli, po taśmowe “kombajny” do zmywania. Od małej zmywarki na jachcie po wielkie maszyny na statkach wycieczkowych To, jaką zmywarkę […]

Jak wybrać najlepszy catering dla biznesu?

Coraz więcej firm decyduje się na korzystanie z usług firm cateringowych. Czym warto kierować się przy doborze najlepszego cateringu? Catering to usługa polegająca na przygotowaniu oraz dostarczeniu dań do klienta w wyznaczone przez niego miejsce. Catering wybierany jest zarówno na przyjęcia prywatne, na przykład na wesela, urodziny czy rocznice, jak również na imprezy biznesowe, w tym między innymi na imprezy integracyjne, szkolenia, konferencje, targi, bankiety czy na przerwy kawowe. Wystarczy tylko wpisać do wyszukiwarki […]

Pomysły na pyszne śniadania z konfiturą

Marmolada, dżem, a może konfitura? Przetwory wytwarzane przede wszystkim z owoców występują w bogatej gamie rodzajów i smaków, także możemy wybierać pośród wielu różnych propozycji. Śniadanie z naturalną, smakowitą konfiturą owocową będzie doskonałe. Jakie konfitury można przy tym wykorzystać? Wybór przetworów owocowych Już na wstępie wspomnieliśmy, że wybór przetworów owocowych może być szeroki. Myliłby się jednak ten, kto konfiturę czy dżem, powidła lub […]

Wszytko o sezonowaniu mięs

Sezonowanie to inaczej dojrzewanie wołowiny. Proces ten znacznie podnosi jakość mięsa. Cieszy się więc coraz większą popularnością zarówno wśród hodowców i rzeźników, jak i kucharzy czy po prostu fanów dobrych steków. Co ciekawe, tak naprawdę sezonować można każdy rodzaj mięsa. Jedyna różnica w tym przypadku polega na czasie, który na dojrzewanie powinien być przeznaczony. Kurczaka na przykład sezonować można jedynie kilka dni, a więc o wiele krócej niż wołowinę. Najczęściej […]

Dieta pudełkowa. Jak wybrać odpowiednią dla siebie?

Osoby szukające sposobu na zrzucenie zbędnych kilogramów do wyboru mają najróżniejsze diety. Wystarczy tylko kilka minut poszukiwań, by natrafić na kilkaset propozycji. Nie wszystkie są skuteczne, a nawet jeśli umożliwiają szybką poprawę sylwetki, mogą wiązać się wystąpieniem bardzo nieprzyjemnych lub niebezpiecznych dla naszego zdrowia efektów ubocznych. To wszystko sprawia, że wybór dającej dobre efekty, a przy tym niezwiązanej z żadnym ryzykiem diety okazuje się dość trudnym […]

Czym są dodatki do żywności?

Kategoria dodatków spożywczych jest bardzo istotnym elementem dynamicznie rozwijającej się gospodarki. Dodatki do żywności używane są zarówno przy produkcji słodyczy, jak i wędlin oraz przetworów warzywnych. Zadania dodatków do żywności są różnorakie – nadają jej jak największą trwałość, uatrakcyjniają potrawy poprzez wydobycie walorów smakowych, jak również chronią przed utratą składników odżywczych. Jakie są kategorie dodatków do żywności? Pierwszą z nich są barwniki. […]

Jak wybrać dobre wino?

Czy sklep z winami to zawsze najlepsze miejsce do kupienia dobrego wina? Na co zwracać uwagę podczas wybierania trunku? Wybór wina Przed dokonaniem wyboru butelki wina, warto zadać sobie kilka prostych pytań. Czy słodzimy herbatę? Jeśli tak, to raczej polubimy wino słodkie lub półsłodkie. Jeżeli dodatkowo dodajemy do herbaty cytrynę z cukrem, to możliwe, że przypadnie nam do gustu wino słodko-kwaśne, takie jak np. Chateau Partarrieu czy Sauternes. Na podstawie tego, […]

Kuchnie świata – kuchnia grecka

Kuchnia grecka to jedna z najpopularniejszych kuchni świata. Grecja dzięki swojemu położeniu geograficznemu, jest słynna z niepowtarzalnych śródziemnomorskich smaków owoców i warzyw, skąpanych w promieniach południowego słońca, a także wszelkiego rodzaju owoców morza i ryb. Grecka kuchnia uznawana jest za kuchnię bardzo zdrową i do tego niezwykle smaczną. Proste i szybkie w przygotowaniu greckie potrawy mają swoich zwolenników na całym świecie. Czy się charakteryzuje kuchnia grecka? Kuchnia ta to przede […]

Noże kuchenne – rodzaje i ich zastosowanie

Nóż kuchenny, jaki jest, każdy widzi – taką oto, stylizowaną na kultowej definicji encyklopedycznej konia, formułkę, mógłby wygłosić ktoś, kto nie zna bliżej specyfiki sprzętu gastronomicznego, w tym wyposażenia kuchni. Okazuje się jednak, że nawet wśród noży kuchennych bez trudu możemy wymienić szeroką gamę poszczególnych rodzajów i typów, różniących się specyfiką i przede wszystkim zastosowaniem. Zapraszamy zatem do lektury! Waga ciężka, czyli topory […]