Zmywarki gastronomiczne są dostępne w wielu wariantach różniących się m.in. wydajnością. Dzięki temu możliwy jest wybór urządzenia, które sprosta potrzebom każdego środowiska pracy. Zmywarki tunelowe należą do tych, które spełniają najwyższe wymagania. Jak dokładnie działają? Gdzie się ich używa?
Czym jest i jak działa zmywarka tunelowa?
Zmywarka tunelowa to najbardziej wydajny rodzaj zmywarki przemysłowej (gastronomicznej). Różni się ona od innych zmywarek – zarówno gabarytami, jak i budową czy sposobem działania. Bywa nazywana również zmywarką taśmową, ponieważ naczynia przesuwają się w jej wnętrzu po taśmociągu. Podczas krótkiego „przejazdu” tunelem stanowiącym główną część urządzenia naczynia są myte, dezynfekowane i suszone. Maszyna może pracować bez przerwy przez cały dzień, czyszcząc nawet kilka tysięcy talerzy w ciągu godziny i zachowując jednakową skuteczność przez cały czas.
Tunelowa maszyna do mycia naczyń jest bardzo duża i zbudowana z kilku modułów, które odpowiadają za poszczególne etapy procesu mycia. Sam cykl zmywania jest bardzo krótki i trwa nie więcej niż kilka minut. Ponadto urządzenie praktycznie nie wymaga sterowania – jest bowiem najczęściej używane w trybie pracy ciągłej. Zmywarka tunelowa może być przystosowana do wkładania do niej naczyń bezpośrednio lub w koszach – zgodnie z potrzebami użytkowników.
Gdzie są używane zmywarki tunelowe?
Wszystkie zalety zmywarek tunelowych sprawiają, że mają one zastosowanie w miejscach o największych potrzebach, jeśli chodzi o mycie naczyń. Są niezastąpione wszędzie tam, gdzie największe znaczenie mają szybkość i dokładność. Co to oznacza w praktyce? Zmywarki tunelowe najczęściej można spotkać w miejscach takich jak:
- hotele,
- szpitale,
- stołówki,
- duże restauracje,
- sale weselne,
- firmy cateringowe.
Zapotrzebowanie na tego typu sprzęt wykazują zatem przede wszystkim te miejsca, w których wydaje się bardzo dużo posiłków. Wówczas mniejsze zmywarki, np. kapturowe, mogą nie nadążać z zaspokojeniem zapotrzebowania.
Nowoczesna zmywarka tunelowa – niezastąpiona dla dużej gastronomii
Zmywarka tunelowa jest niezastąpiona w miejscach zużywających codziennie tysiące naczyń. Nie każde urządzenie tego typu jest jednak takie samo. Technologia profesjonalnego zmywania jest cały czas rozwijana, dlatego z całą pewnością warto wybierać nowoczesny sprzęt renomowanych marek. Dobrym wyborem będzie np. zmywarka tunelowa Winterhalter – marki, która jest światowym liderem profesjonalnego zmywania i słynie z innowacyjnych rozwiązań w tym obszarze. Dzięki temu zyskasz pewność, że zmywarka tunelowa będzie nie tylko szybka, ale również dokładna. Co więcej, najnowocześniejsze urządzenia stosują zaawansowane systemy oszczędzania wody, energii i detergentów, dzięki czemu ich eksploatacja jest tania i uwzględnia potrzeby związane z oszczędzaniem zasobów w kontekście ochrony środowiska.
Warto również wiedzieć, że tunelowa maszyna do mycia naczyń składa się z modułów i stref, które można ze sobą dowolnie łączyć. Dzięki temu sprzęt może być idealnie dopasowany do potrzeb danego przedsiębiorstwa.