Pascal Brodnicki

Pascal Brodnicki

Pascal Brodnicki

Pascal Viktor Raymond Brodnicki ceniony szef kuchni, gwiazda programów kulinarnych w telewizji i YouTube. Syn Francuzki i Polaka. Słynna postać w polskiej kuchni, znany prezenter telewizyjny, autor książek kucharskich. Jest w szczęśliwym związku małżeńskim z Agnieszką Mielczarek ( Agnieszka jest zawodowo menadżerką Pascala), która jest równie mocno związana ze światem kuchni i zdrowego jedzenia oraz od  2008 roku dumny tata synka Leo. Obecnie mieszka w Polsce. Charakterystyczny francuski akcent z “r”, wysoki wzrost (196 cm!), spontaniczność oraz szeroki uśmiech na twarzy to znaki rozpoznawcze Pascala Brodnickiego.

Miłość do jedzenia = pasja do gotowania

Pascal od małego interesował się kuchnią i gotowaniem. Jako mały chłopiec uwielbiał słodycze. Jego rarytasami z dzieciństwa były naleśniki z przedszkola do którego uczęszczał, a później ciasto jogurtowe. Już od 12 roku życia rozpoczął swą kulinarną przygodę z kuchnią, podejmując pracę w cukierni. Po tym doświadczeniu postanowił, że jednak nie będzie cukiernikiem, lecz kucharzem. Szlif kucharza zdobywał na początku ucząc się w szkołach gastronomicznych we Francji. Potem zaczęła się praca kucharza: od Montmartre w Paryżu (miał wtedy tylko 16 lat), praca w Anglii, następnie praca w polskim Bristolu, a jeszcze później w Sheratonie, pod opieką mistrza kuchni Kurta Schellera. Prawdziwą szkolą przetrwania w początkach kariery kucharza dla Pascala była praca w restauracji Les Pyrénées mająca dwie gwiazdki Michelin. Tu obowiązywał pełen perfekcjonizm i stu procentowe zaangażowanie w pracę, którą się wykonywało. Nie było miejsca na pomyłki. Podczas wielu lat pracy w zawodzie kucharza i zdobywaniu cennego doświadczenia, Pascal miał również przyjemność pracować w słynnym Chelsea Hotel w Nowym Jorku. Praca w rożnych częściach świata i gotowanie z rożnej narodowości kucharzami szczególnie z Hiszpanami, Baskami i Azjatami wzmocniła umiejętności kulinarne Pascala.

Pascal Brodnicki na szklanym ekranie

Przygodę z telewizją Pascal rozpoczął w 2004 roku w stacji TVN popularnym kulinarnym programem “Pascal: Po prostu gotuj!”. Program polegał na tym, że słynny kucharz przygotowywał rożnego rodzaju proste do wykonania dania. W trakcie gotowania przekazywał swoim widzom pomocne rady dotyczące robionej przez niego na antenie potrawy. Program ten przyniósł Pascalowi niebywałą sławę i został uznany za najlepszy program kulinarny 2004 oraz otrzymał Kulinarnego Oskara, nagrodę przyznawaną przez środowisko dziennikarskie.
Kolejnym kulinarnym reality show był “Smakuj świat z Pascalem”. Kucharz wyszedł ze swoim gotowaniem ze studia nagraniowego i udał się w egzotyczną podróż po rożnych krajach w poszukiwaniu niecodziennych smaków.

Brodnicki wystąpił również w kampaniach reklamowych:
“Kulinarny Świat według Knorr” – listopad 2005 roku do połowy 2006 roku
“Pascal kontra Okrasa” – kampania reklamowa sieci sklepów Lidl z Karolem Okrasą

W maju w 2016 roku kucharz rozpoczął swoją przygodę z kanałem w serwisie YouTube, gdzie prowadzi swój kulinarny kanał, w którym oddaje się swojej największej pasji jaką jest gotowanie.
Przepisami kulinarnymi ze swoimi fanami dzieli się również na swojej stronie internetowej
pascalbrodnicki.pl/

W 2016 roku (od września do listopada) wziął udział w pierwszej edycji programu stacji TVN Azja Express.

Dubbing w filmach z udziałem Pascala Brodnickiego:
2004 – Iniemamocni
2012 – Na tropie Marsupilami
2012 – Asterix i Obelix: W służbie Jej Królewskiej Mości

Autor wielu książek kulinarnych

Pascal Brodnicki swoją pasje do gotowania, przelał również na książki kucharskie, w których dzieli się z czytelnikami autorskim przepisami.

– 2005 r. – “Po prostu gotuj!”;
– 2006 r. – “Po prostu mi to ugotuj!”;
– 2007 r. – “Po prostu gotuj 2”, “Po prostu grilluj”, “Gotuj kolorowo z Pascalem!”;
– 2013 r. – “Pascal kontra Okrasa. 52 kontra 52” (wraz z Karolem Okrasą).
– 2014 r. – “Dobre życie. Dieta i rozwój z coachem zdrowia” (wraz z zona Agnieszką Mielczarek)
– 2016 r. – “Kuchnia z pomysłem. Kupuj mądrze, przechowuj sprytnie, gotuj pysznie”

Role filmowe
2006: Tylko mnie kochaj jako kucharz (nie występuje w napisach)

Za promocje kuchni francuskiej na świecie otrzymał nagrodę od Ministerstwa Spraw Zagranicznych Le trophée de l esprit alimentaire w 2008.

Podobne Wpisy