Makaron gotowy lub z maszynki do makaronu – który lepszy?

Makaron gotowy lub z maszynki do makaronu – który lepszy? Uwielbiamy włoską kuchnię – częściej od nas pizzę lub makaron spożywają chyba jedynie Włosi! Teraz nastała moda na domowe spaghetti czy penne produkowane dzięki elektrycznym maszynkom do makaronu. Czy makaron domowy rzeczywiście jest lepszy od sklepowego? Maszynki do makaronu – z ziemi włoskiej do Polski Podobno smak prawdziwej krajanki wyrabianej przez babcię jest nie do opisania – makarony dostępne w sklepie, […]

Gramatura potraw w restauracji, regulacje prawne

Gramatura potraw w restauracji, regulacje prawne Przychodząc do restauracji i przeglądając menu goście często chcą wiedzieć, jak duża jest porcja danej potrawy. W związku z tym wiele restauracji umieszcza w swoich kartach informację o stosunku ceny do ilości, na przykład “12 zł za 100 g dorsza”. Drugie tyle lokali jednak unika tej kwestii i nie dodaje informacji o ilości jedzenia. Instytucje rządowe wprowadziły w związku z tym wiele przepisów regulujących tę […]

Bezpiecznie grzybobranie. O czym należy pamiętać?

Bezpiecznie grzybobranie. O czym należy pamiętać? W Polsce właśnie się zaczął sezon na zbieranie grzybów, który Polacy uwielbiają. Dowodów na to zjawisko nie trzeba daleko szukać. Wystarczy przejść się do lasu (szczególnie po deszczowej nocy, gdzie grzybów przybywa wtedy w rekordowym tępię), a na pewno napotka się ludzi z koszyczkami, szukających dorodnych okazów darów lasu. Wybierając się do lasu na grzybobranie, należy pamiętać o kilku istotnych szczegółach, dzięki czemu aktywność […]

Sezon na grzyby otwarty!

Sezon na grzyby otwarty! Lada chwila zawita do nas jesień. A wraz z nią długo wyczekiwana pora na grzybobranie. Choć sezon na grzyby zaczyna się już latem, to jednak jesień jest okresem gdzie można spotkać najwięcej ludzi w lesie, którzy oddają się temu zajęciu. Można by rzec, że zaraz po grillowaniu jest to druga ulubiona “dyscyplina narodowa Polaków”, która z roku na rok zatacza coraz szersze kręgi. W Polsce rośnie przeszło 40 […]

Jak prawidłowo przechowywać produkty w lodówce?

Jak prawidłowo przechowywać produkty w lodówce? Prawidłowe przechowywanie produktów w lodówce sprawia, że będą smaczne, świeże i nie utracą wartości odżywczych. Jedzone w terminie określonym przez producenta, będą miały odpowiednią konsystencję i właściwości. Sprawdź, jakie produkty i na których półkach umieszczać! Piętro lodówki a temperatura Układanie produktów spożywczych na konkretnych półkach związane jest ze zróżnicowanymi temperaturami występującymi na danej wysokości. Jeśli produkty trzymamy w lodówce krótko lub mieszkamy w wynajmowanym mieszkaniu, nie musimy […]

Mięsne dania w różnych odsłonach

Mięsne dania w różnych odsłonach Mięso króluje na polskich stołach od zawsze. Polacy uwielbiają zajadać się filetami z kurczaka, schabem czy stekami. Wiele osób nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez solidnej porcji mięsa. Poza walorami smakowymi, przysmak ten ma także wiele cennych właściwości odżywczych i jest świetnym źródłem białka, które wspomaga budowę mięśni oraz reguluje różne procesy w organizmie. Przedstawiamy kilka odsłon mięsnych potraw, które […]

Jak zorganizować chrzciny w restauracji?

Jak zorganizować chrzciny w restauracji? Chrzciny to nic innego jak przyjęcie z okazji chrztu dziecka. Wiele osób się zastanawia, czy lepiej świętować tę uroczystość w restauracji, czy może jednak w zaciszu własnego domu. Wątpliwości budzi w nas także wiele innych kwestii związanych z organizacją tego rodzinnego wydarzenia. Dziś postaramy się krok po kroku przejść przez wszystkie etapy przygotowywania chrzcin, aby ułatwić decyzję wszystkim tym, którzy robią to po raz […]

Wybór artykułów kuchennych

Wybór artykułów kuchennych Trudno wyobrazić sobie kuchnię bez akcesoriów, bowiem choć podstawą są zwykle garnki, patelnie i naczynia, to właśnie akcesoria pozwalają nam na większe możliwości podczas przygotowania posiłków. To jaki sprzęt kuchenny znajdzie się w naszym posiadaniu jest sprawą osobistą, ale wybierając się na zakupy warto jest wiedzieć jakie mamy potrzeby i czego brakuje w naszej kuchni. Niektóre akcesoria są przystosowane tylko do jednego sposobu przyrządzania […]

Jak wybrać “dobrą restaurację” podczas pobytu na wakacjach?

Jak wybrać “dobrą restaurację” podczas pobytu na wakacjach? To, co będziemy jeść podczas wakacyjnego pobytu, niewątpliwie stanowi istotną kwestię. Przede wszystkim, jedziemy przecież na wczasy nie tylko po to, aby się zrelaksować, zażyć słońca czy poznać koloryt danego kraju, lecz również zasmakować jego kuchni w możliwie jak najlepszym wydaniu. Umiejętny wybór miejsc, w jakich będziemy jadać to często także niestety kwestia naszego zdrowia. W końcu, na wakacje […]

Jak upiec własny chleb?

Jak upiec własny chleb?   Chyba jednym z najbardziej rozpoznawalnych specjałów polskiej kuchni jest chleb. Cenią go sobie sami Polacy, jak i zagraniczni goście. Nic więc dziwnego, że sporo z nas interesuje się tym, jak upiec chleb samemu. Co ciekawe, upieczenie tradycyjnego chleba nie jest trudne i czasochłonne, zwłaszcza, kiedy pozna się sprawdzone sposoby. Przepis, który zawsze się sprawdza Polscy piekarze oferują wypieki […]