Bowllove. Zdrowe i odżywcze miski pełne smaku David Bez

Pasjonat kuchni, bloger kulinarny David Bez po spektakularnym sukcesie książek Sałatlove i Śniadanlove, które okazały się bestsellerami w kilkudziesięciu krajach, powraca z nowa propozycją wśród książek kulinarnych o nazwie Bowllove. Zdrowe i odżywcze miski pełne smaku.

Na wstępie książki David Bez pokrótce (łącznie dwie strony) opisuje, dlaczego zaczął zwracać baczną uwagę na zawartość swojego talerza oraz w jaki sposób narodził się pomysł na niebanalne pełnowartościowe posiłki. David Bez dzieli się z czytelnikiem wędrówką w świat kulinarnych doznań, pełną smakowych eksperymentów, których finiszem jest wydanie książek z autorskimi przepisami oraz spełnienie wielkiego marzenia jakim jest otwarcie restauracji w londyńskiej dzielnicy Covent Garden w zaułku Neal’s Yard.

W książce czytelnik znajdzie bogatą ofertę przeróżnych przepisów na proste i pełne niezapomnianych smaków dania z naturalnych i świeżych składników. David Bez wyznaje zasadę – jak najwięcej warzyw, jak najmniej węglowodanów.
Są tu inspiracje kulinarne dla wegetarian, wegan, peskatarian oraz dla mięsożerców. Posiłki na cały dzień: pełnowartościowe śniadanie, lunch do pracy, pożywny obiad, lekkostrawna kolacja.
Autor wyjaśnia w bardzo prosty sposób co to jest Blowllove. Opisuje całą tak zwaną “anatomię” Blow Food i według jej zasad dzieli przepisy na dwie części: Blow Food na mokro (przepisy na zupy) i Blow Food na sucho (przepisy na odżywcze misy).

Tworząc zupy zaczynam od podziału na warstwy: bazę, warzywa,białka, toppingi i na koniec jakąś formę bulionu bądź dressingu. To rusztowanie, w którym jednak – jak się dalej okaże – potrafię nieco zamieszać. To od was zależy, jakich składników użyjecie, żeby stworzyć potrawę odpowiadającym waszym gustom..

Słynący z dbałości o każdy detal David Bez zadbał o piękną oprawę książki w postaci barwnych zdjęć swoich autorskich przepisów przedstawionych w niezwykłych kompozycjach. Apetycznie wyglądające potrawy w miskach zachęcają do wypróbowania każdej receptury kulinarnej.

Książka Blowllove. Zdrowe i odżywcze miski pełne smaku autorstwa Davida Beza to obowiązkowa pozycja w biblioteczce dla wszystkich miłośników zdrowej kuchni w niekonwencjonalnym połączeniu przeróżnych smaków. Książka dla ludzi, który lubią gotować, uwielbiają warzywa pod każda postacią i nie boja się eksperymentować w kuchni.