Tortilla ciasto

Tortilla ciasto

Tortilla ciasto

Dwie przyjaciółki planują wieczorny seans filmowy i coś do zjedzenia podczas oglądania filmów. Jedna: Mam ochotę na tortillę, ale taką domową. Jakieś składniki na nadzienie znajdę w lodówce. Ale co samymi plackami tortilli? Hmm mam pomysł. Tortilla ciasto zrobimy same, ok? Druga: Zwariowałaś? Nie dzięki, już się ubieram i idę do sklepu kupić gotowe ciasto 🙂 To chyba najczęstsza odpowiedź na to pytanie. Większość kupuję gotowe placki tortilli w marketach i nie wyobraża sobie, że może je samemu zrobić w domu. Dlaczego? Z lenistwa? Z niewiedzy? Ponieważ uważają , że takie ciasto trudno jest samemu przygotować. I tu się mylą 🙂 Chodź z pozoru brzmi to groźnie, wcale tak nie jest. Jak najbardziej można przyrządzić takie ciasto samemu i to w bardzo łatwy sposób. Skorzystaj z gotowego i sprawdzonego przepisu. Nie zawiedziesz się, ponieważ ciasto będzie się łatwo zwijało, a co ważne nie będzie się przy tej czynności łamało. Pozostaje Ci tylko wybrać odpowiednie składniki do ulubionej tortilli. Do dzieła 😉

Składniki:

  • mąka pszenna lub kukurydziana – 2 szklanki
  • woda – 150 ml (musi być gorąca)
  • olej – 3 łyżki
  • sól – szczypta do smaku

Sposób przygotowania:

  • W dużej misce wymieszać mąkę ze szczyptą soli, dodać gorącą wodę (nie wrzącą!) i olej.
  • Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
  • Następnie ciasto zagnieść rękoma do uzyskania jednolitej masy (ciasto nie może być zbyt luźne).
  • Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.
  • Następnie podzielić ciasto na 7 równych części i uformować z nich kulki.
  • Każdą porcje ciasta rozwałkować bardzo cienko (około 2 cm ).
  • Placki smażyć na rozgrzanej, ale suchej patelni z każdej strony kilka chwil.
  • Wybierz swoje ulubione dodatki i gotowe. Widzisz jakie to proste? Smacznego 🙂

Zobacz też gotowe przepisy na nadzienie do tortilli.

 

 

Podobne Wpisy