Inżynier Adrian Cheok z Uniwersytetu w Londynie wraz z zespołem naukowców stworzył narzędzie, dzięki któremu w niedalekiej przyszłości nasza dieta diametralnie ulegnie zmianie. Rewolucyjny gadżet mający na celu oszukać kubki smakowe i poprawić smak potraw został zaprezentowany na targach The Big Bang UK Young Scientisis and Engineers Fair.
Co to za urządzenie? Taste Buddy to w dużym uproszczeniu elektryczne sztućce.
Urządzenie dołączone do sztućców emituje niskopoziomowy prąd elektryczny, który pobudza kubki smakowe, naśladując słodkie i słone smaki i może umożliwić ludziom prowadzić zdrowszy styl życia. Czyli jedząc jakiś produkt o niskiej zawartości cukru lub soli będziemy odczuwać większą ilość tych składników, a co za tym idzie będziemy się zdrowiej odżywiać. Inżynier uważa, że jego gadżet osiągnie taką moc, że zmieni całkowity smak danej potrawy, np. jedząc toffu będziemy odczuwali smak steku.
Adrian Cheok powiedział:
“Wiele dzieci nie znosi smaku warzyw. Wiedziałem więc, że kiedy zostanę inżynierem, chciałbym zrobić urządzenie, które może pozwolić dzieciom jeść warzywa, które smakują jak czekolada! “ Czy marzenie inżyniera się spełni?
Jak dokładnie działa Taste Baddy? – W swojej obecnej postaci Taste Buddy składa się z 2 cm (0,8 cala) szerokości zakładki, która znajduje się na języku i jest podłączona do wielkogabarytowego procesora. Umieszczony w ustach, “Smak Buddy” emituje sygnały cieplne i elektryczne, które pobudzają kubki smakowe. Aby zwiększyć słodycz, urządzenie nagrzewa się bardzo szybko i stymuluje receptory smakowe specyficzne, które reagują na ciepło. Słaby prąd elektryczny jest wykorzystywany do kierowania innych kubków smakowych odpowiedzialnych za słony smak.
Inżynier o projekcie: “To, co zaczęło się jako zabawny eksperyment inżyniera, doprowadziło do czegoś znacznie bardziej ekscytującego, mogącego mieć pozytywny wpływ społeczny…”
Prototyp jest w ciągłej fazie testów i udoskonaleń. W przyszłości naukowcy nie chcą się ograniczyć tylko do sztućców, są też plany związane z kubkami i puszkami. Przewidują że w ciągu najbliższych 20 lat urządzenie trafi do ogólnego obiegu i każdy będzie mógł z niego skorzystać
Jeśli chcesz na własne oczy zobaczyć i przetestować Taste Buddy to wybierz się na targi do National Exhibtion Centre do Birmingham w Wielkiej Brytanii w dniach 15 -18 marca 2017 r.
Szalony eksperyment naukowy czy przydatny gadżet, dzięki któremu ludzie chętniej sięgną po zdrową żywność?
Co o tym sądzicie? Chcielibyście mieć takie gadżety w domu?
