Nie każdy ma czas na regularne przygotowywanie wykwintnych i zróżnicowanych dań. Skomplikowane przepisy przeznaczone są dla wprawionych i doświadczonych osób, dlatego warto pozostawić je kucharzom z wyższej półki. Pożywne, smaczne i przy tym proste posiłki jest jednak w stanie przyrządzić praktycznie każdy, nawet osoby dopiero zaczynające swoją przygodę w kuchni. Kluczem do sukcesu jest znalezienie odpowiedniego przepisu, będącego najlepszą instrukcją dobrego gotowania.
Zapiekanka makaronowa
Zapiekanki są nie tylko łatwe do przygotowania, ale również praktyczne. Odpowiednio duża porcja może być przechowywana przez parę dni w lodówce, a następnie odgrzewana w razie potrzeby. Szczególnie proste w wykonaniu są zapiekanki na bazie makaronu. Dania te doskonale smakują zwłaszcza z mięsem mielonym. Do przygotowania takiej zapiekanki użyć można dowolnego makaronu, np. penne lub popularnych świderków. Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym to najbardziej podstawowy przepis, dlatego warto go urozmaicić i uzupełnić całość o różne dodatki. Najlepiej wykorzystać mięso mielone z łopatki lub szynki wieprzowej. Obowiązkowe składniki to także sos pomidorowy oraz dwa rodzaje serów, czyli żółty i mozzarella. Zapiekankę makaronową można też polać beszamelowym sosem
Gołąbki bez zawijania
Tradycyjne gołąbki należą do wyjątkowo lubianych polskich dań. W wielu domach serwowane są bardzo często i cieszą się niesłabnącym powodzeniem. Ich przyrządzenie jest jednak dość czasochłonne. Na początek trzeba obgotować i delikatnie obrać z liści kapustę. Należy przy tym uważać na uszkodzenia, aby uniknąć wypadania farszu z gotowych gołąbków. Istnieje na szczęście sposób na ominięcie większości tych etapów. Łatwiejszą, szybszą i mniej pracochłonną wersją są gołąbki bez zawijania. Danie to doskonale smakuje zwłaszcza w sosie pomidorowym. Podczas pracy nie trzeba obgotowywać kapusty – wystarczy jedynie drobno ją posiekać lub zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. W ten sposób będzie mogła zmięknąć podczas duszenia w sosie. Jeżeli kawałki kapusty będą zbyt duże, mogą pozostać lekko twardawe. Jako farsz najlepiej sprawdzi się łopatka wieprzowa, którą można zmielić w domu maszynką lub kupić gotowe mięso mielone. Innym rozwiązaniem jest karkówka, najlepiej od młodej świnki. W zależności od upodobań, do farszu dodać można jedynie 100 gram ryżu lub nieco więcej.
Rosół z kury
Rosół to jedno z najbardziej tradycyjnych polskich dań. Niestety, obecnie najczęściej kojarzy się z niezdrowymi i niesmacznymi kostkami rosołowymi. Klasyczne danie tego typu jest jednak bardzo zdrowe, a przy tym łatwe w przygotowaniu. Rosół z kury jest delikatniejszy od tego z mięs mieszanych. Jego przyrządzenie wymaga trzymania się kilku podstawowych zasad. Gotowy rosół może posłużyć jako posiłek samodzielny, a po przecedzeniu stać się doskonałą bazą do innych zup lub sosów w postaci bulionu. Standardowo danie to podawane jest w niedzielę, dlatego w poniedziałek warto przyrządzić na nim np. prostą pomidorową z koncentratu. Mięso z rosołu można natomiast wykorzystać do zrobienia potrawki, farszu pierogowego, pasztecików czy pasty kanapkowej.
Potrawka z kurczaka
Szybkim, smacznym i pożywnym posiłkiem jest potrawka z kurczaka. Do zalet tego dania należy fakt, że można wykonać je z resztek po rosole – bulionu oraz mięsa. Potrawkę da się wówczas przyrządzić nawet w 10 minut. Przepis ten świetnie sprawdza się jako danie obiadowe dla dzieci, którym łatwo i szybo podać można zdrowy i pyszny posiłek. Potrawkę przygotowaną na domowym rosole uzupełnić można marchewką i mrożonym zielonym groszkiem. Najczęściej danie to podaje się z ryżem basmati lub parboiled, jednak równie dobrze smakuje z ziemniakami czy kaszą pęczak. W zależności od upodobań, potrawkę doprawić można śmietanką i sokiem z cytryny. Idealnym uzupełnieniem będzie także biały sos ze śmietanki i rodzynek. Wiele innych prostych przepisów znaleźć można w serwisie Kulinarne Przeboje. Wystarczy wejść na stronę: https://kulinarneprzeboje.pl/ i wybrać konkretną kategorię.