Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Jak samemu zrobić placki ziemniaczane? Przepis na to kultowe danie, które każdemu kojarzy się ze smakiem z dzieciństwa jest banalnie prosty. Podstawowe składniki na tą potrawę każdy na pewno znajdzie w swojej kuchni ( ziemniaki, mąka, jajka i cebula – jeśli ktoś lubi bardziej na ostro, można dodać odrobinę czosnku). Placki ziemniaczane można podać na bardzo wiele sposobów. Ulubione przez najmłodszych placki ziemniaczane z cukrem, a przez dorosłych w wersji bogatszej z gulaszem. Poniżej tradycyjny przepis na bardzo smaczne danie ziemniaczane.

Składniki:

  • ziemniaki – 1,5 kg
  • jajka – 2 sztuki
  • mąka pszenna – 3 lub 4 łyżki
  • sól i pierz do smaku
  • olej – do smażenia

Sposób przygotowania:

  • Ziemniaki i cebulę obrać, opłukać i zetrzeć na tartce o małych oczkach ( zamiast ręcznie, można użyć blendera, jeśli ktoś posiada, bardzo skraca czas pracy:)
  • Do startych warzyw dodać mąkę i jajka. Doprawić solą i pieprzem.
  • Gotowe ciasto kłaść łyżką na mocno rozgrzany olej.
  • Smażyć w głębokim tłuszczu z każdej strony na złoty kolor.
  • Usmażone placki podawać na ciepło.
  • Placki ziemniaczane podawać według upodobań, np. z kefirem, mlekiem zsiadłym, gęstą śmietaną, z różnymi sosami mięsnymi lub na słodko z cukrem.

A Ty z czym jesz swoje ulubione placki ziemniaczane?

Zobacz tez przepis na gulasz wołowy, które idealnie będzie współgrał z plackami ziemniaczanymi.

Podobne Wpisy