Każde z urządzeń montowanych w kuchni, zwłaszcza w kuchniach przeznaczonych do przygotowywania posiłków na masową skalę, powinno posiadać odpowiedni stopień ochrony. Oznaczenie IP dotyczy zatem szczelności takiego urządzenia i jego odporności na czynniki takie jak wilgoć oraz wszelkiego typu zanieczyszczenia. Im wyższa klasa IP, tym skuteczniejsza ochrona w tym zakresie. Jakie zatem stopnie ochrony posiadać powinny przeważnie okapy gastronomiczne, aby działały długo i bez zarzutu?
Okapy do kuchni
Gastronomiczne okapy występują zasadniczo w dwóch rodzajach: jako okapy centralne oraz okapy przyścienne. Niezależnie od typu takiego okapu najczęściej spotykaną klasą ochrony jest IP55. Warto pamiętać przy tym, że o ile sam okap posiada taką właśnie klasę, to już jego niektóre elementy, na przykład oświetlenie, wymagają nieco wyższej ochrony. W sklepach oferujących wyposażenie dla szeroko pojętej gastronomii, na przykład w witrynie sklepu online Gastroprofit, łatwo znaleźć można wiele modeli gastronomicznych okapów o klasie ochrony IP55 wraz z oświetleniem, o klasie ochrony IP65. Wiodący na naszym rynku dystrybutorzy sprzętu gastronomicznego, w tym zwłaszcza urządzeń i mebli, dostarczają wyposażenie kuchni i całych lokali gastronomicznych na terenie całej Polski. W takich sprawdzonych już miejscach znaleźć można zatem sprzęt spełniający wszystkie określone przepisami normy, zwłaszcza normy bezpieczeństwa. Dzięki temu w kuchni zorganizowanej za pomocą takiego wyposażenia można poczuć się bezpiecznie zarówno, jeżeli chodzi o same kwestie BHP, jak i potencjalne kontrole różnorakich instytucji. Z tymi ostatnimi branże gastronomiczna i spożywcza mają do czynienia stosunkowo często, zatem odpowiedni sprzęt z bardzo praktycznej i wytrzymałej stali nierdzewnej okazuje się tam strzałem w dziesiątkę.
Bezpiecznie i z klasą
Tak właśnie można określić profesjonalną kuchnię, w której posiadające optymalną klasę ochrony okapy gastronomiczne i inne urządzenia idealnie ze sobą współgrają, tworząc niepowtarzalny system. Zarówno urządzenia, meble, jak i obiegi takie jak wentylacyjny albo wodociągowy i inne dzięki meblom, okapom i innym przemysłowym urządzeniom kuchennym łatwo jest połączyć w spójną całość. W takiej kuchni wszystko idealnie ze sobą współgra: od najmniejszej łyżeczki po przemysłowe zmywarki czy też funkcjonalne okapy. Niezależnie zatem, czy chodzi o okapy dla gastronomii czy też inne elementy takiego profesjonalnego układu sprzętów, w sklepie Gastroprofit znajdziecie wyłącznie artykuły spełniające wyśrubowane normy. Obok odpowiedniej klasy ochrony dla urządzeń powstają one z uwzględnieniem norm międzynarodowych oraz chociażby naszego rodzimego SANEPIDU. Nawet nie mając pewności co do tego jakie konkretnie normy musi obecnie spełniać dane urządzenie, wystarczy zaufać profesjonalistom. Sprzęt dla gastronomii, w tym okapy gastronomiczne oferowane na tej stronie, są zwykle dostosowane do aktualnych wymogów. Jeżeli nadal masz wątpliwości – wystarczy skontaktować się z obsługą sklepu, która chętnie udzieli wyczerpujących informacji w tym zakresie.