Lody z automatu – jak rozwinąć swój lodowy biznes i czerpać zyski z popularności włoskich świderków?

Na rynku gastronomii sezonowej są pomysły, które nigdy się nie starzeją – jednym z nich bez wątpienia są lody włoskie z automatu. Wystarczy słoneczny dzień, dobre miejsce i urządzenie gotowe do pracy, by ustawiła się kolejka klientów – od dzieci po dorosłych, którzy chcą przypomnieć sobie smak wakacji.

Ale czy da się z tego zbudować dochodowy i skalowalny biznes? Jak najbardziej. W rzeczywistości wiele punktów sezonowych wypracowuje w ciągu kilku miesięcy przychody porównywalne z całorocznymi lokalami gastronomicznymi. Sekret tkwi w modelu, który łączy prostotę operacyjną z wysoką marżowością i stale rosnącym popytem.

Lody z automatu – biznes prosty, ale skuteczny

Lody włoskie i świderki mają jedną ogromną przewagę nad innymi produktami gastronomicznymi – są niesamowicie łatwe w przygotowaniu, zwłaszcza jeśli korzystasz z gotowych mieszanek lodowych w proszku. Ich przyrządzenie polega jedynie na wymieszaniu mieszanki z wodą lub mlekiem i wlanie jej do automatu.

Co to oznacza w praktyce?

• Brak potrzeby zatrudniania wykwalifikowanego personelu,
• Krótki czas szkolenia obsługi,
• Stała jakość i powtarzalność smaku,
• Minimalizacja strat surowca.

To model biznesowy, który daje pełną kontrolę nad procesem i przewidywalność, tak ważną w gastronomii plenerowej.

Wysoka marża = szybki zwrot z inwestycji

Jednym z najważniejszych argumentów przemawiających za otwarciem punktu z lodami z automatu jest bardzo korzystna marżowość. Koszt jednej porcji lodów wykonanych z dobrej jakości mieszanki to często zaledwie kilkadziesiąt groszy, podczas gdy cena sprzedaży waha się między 6 a 10 zł – w zależności od lokalizacji.

W dodatku:

• surowiec ma długi termin przydatności,
• przygotowanie porcji zajmuje kilka sekund,
• automat obsługuje duże kolejki bez opóźnień,
• w szczycie sezonu można sprzedać kilkaset porcji dziennie.

To sprawia, że nawet jedna dobra lokalizacja pozwala osiągnąć zadowalające zyski, a wiele firm decyduje się z czasem na skalowanie – uruchamiając kolejne punkty w różnych miastach lub podczas imprez plenerowych.

Lokalizacja, czyli jak znaleźć swoje „złote miejsce”

Bez względu na to, czy otwierasz punkt sezonowy czy całoroczny, lokalizacja ma znaczenie kluczowe. Ruchliwe deptaki, okolice parków, wejścia do galerii handlowych czy strefy rekreacyjne to miejsca, które naturalnie przyciągają klientów. W sezonie letnim sprawdzają się także plaże, kąpieliska, okolice atrakcji turystycznych i miejskie wydarzenia plenerowe.

Najlepsze miejsca to te, gdzie ludzie spędzają czas wolny z rodziną, szukając ochłody i przyjemności. Automat z lodami włoskimi ustawiony w dobrze widocznym punkcie nie potrzebuje wiele reklamy – sam się obroni i przyciągnie wzrok przechodniów.

Sezonowość nie musi być problemem – może być zaletą

Jednym z częściej podnoszonych argumentów przeciwko otwieraniu punktu z lodami z automatu jest sezonowość. Ale właśnie ten aspekt może stać się atutem. Sezon trwa od wiosny do wczesnej jesieni – i wtedy koncentruje się cały zysk. Przy dobrze dobranym miejscu i odpowiednim podejściu, w ciągu kilku miesięcy można wypracować przychód, który pozwoli spokojnie funkcjonować przez resztę roku lub inwestować w kolejne punkty.

Dla wielu osób to także szansa na dodatkowy dochód – np. połączenie automatu z food truckiem, sezonową kawiarnią czy stoiskami z napojami. A jeśli myślisz o rozwoju – możesz wystartować z jednym punktem i sprawdzić, jak działa, zanim zdecydujesz się na skalowanie biznesu.

Jakość mieszanki to jakość Twojego biznesu

W lodowym biznesie jeden element gra pierwsze skrzypce: mieszanka do lodów. To ona decyduje o smaku, konsystencji i zadowoleniu klienta. Dobre lody włoskie powinny być aksamitne, odpowiednio kremowe, lekko słodkie i przede wszystkim – powtarzalne.

Dlatego warto postawić na sprawdzone, profesjonalne produkty, które nie tylko łatwo się przygotowuje, ale które też nie zaskoczą Cię w środku sezonu, np. problemami z konsystencją, kolorem czy pracą maszyny. Jeśli chcesz budować markę opartą na jakości, smak ma kluczowe znaczenie. Klient może zapomnieć nazwę punktu, ale dobrego smaku nie zapomina nigdy.

Rozwijaj biznes z najlepszym wsparciem – poznaj Lody Petra

Jeśli szukasz wysokiej jakości mieszanek do lodów włoskich w proszku, które sprawdzą się w automacie i zachwycą Twoich klientów – postaw na Lody Petra. To marka, która od lat dostarcza profesjonalistom mieszanki lodowe w wersji Standard i Premium, stworzone na bazie najlepszych składników i z użyciem wyłącznie barwników pochodzenia naturalnego.

Lody wykonane z mieszanek Petra to gwarancja:

• delikatnej, kremowej konsystencji,
• wyrazistego, naturalnego smaku,
• łatwości przygotowania i obsługi,
• niezawodności w codziennej pracy.

Z taką bazą możesz skupić się na tym, co naprawdę ważne – rozwijaniu biznesu, budowaniu relacji z klientami i szukaniu nowych okazji do wzrostu.