Sprawdzony przepis na szybkie i rozpływające się w ustach ciasto na naleśniki.
Naleśniki – jedno z najbardziej prostych dań mącznych, które każdy przygotuje w prosty sposób. Pora na naleśniki jest zawsze odpowiednia. Może to być smacznie śniadanie, pożywny obiad lub słodka forma deseru.
Sposobów podania tej potrawy jest bardzo dużo. Od słodkich miksów owocowych z dodatkiem polew smakowych, bitej śmietany czy konfitury poprzez farsze mięsne, serowe lub warzywne. Eksperymentować można dowoli. Tu pole do popisu jest ogromne. Ograniczać może tylko wyobraźnia no i oczywiście kubki smakowe. Popularne danie wśród wiecznie głodnych i uczących się studentów 🙂 Mega przekąska z odpowiednimi dodatkami na imprezę w domu z przyjaciółmi.
Poniżej przepis na bazę czyli ciasto naleśnikowe dla wszystkich smakoszy, a w szczególności tych, którzy nadal mają z tym problem. Zobaczcie jakie to proste. Powodzenia 😉
Ciasto na naleśniki:
Składniki:
[lists layout=”half” style=”style3″]
- mleko – 1,5 szklanki (może być sojowe, w zależności kto jakie lubi)
- woda mineralna gazowana – 1,5 szklanki
- mąka pszenna – 2 szklanki ( ewentualnie mieszanka bezglutenowa)
- jajka – 2 sztuki
- sól – szczypta
- cukier puder – 40 gram ( jeśli naleśniki nie maja być na słodko pomiń ten składnik)
- olej – 30 gram
- masło klarowane do smażenia (może być olej)
[/lists]
Sposób przygotowania:
[lists style=”style4″]
- Ubić jajka.
- Dodać przesianą mąkę, cukier puder, szczyptę soli oraz mleko i wodę mineralną gazowaną.
- Wszystko dokładnie wymieszać.
- Dodać olej i ponownie wymieszać.
- Ciasto powinno być gładkie i lejące (podnosząc łyżkę pionowo ciasto ma spływać i równocześnie pokrywać powierzchnię łyżki).
- Przelać masę naleśnikową przez sitko.
- Ciasto na naleśniki odstawić na 30 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto jest gotowe do smażenia.
- Na dobrze rozgrzanej patelni (do smażenia użyć masła klarowanego lub oleju) smażyć naleśniki po około 1,5 min. z każdej strony na złoty kolor.
- Do smażenia najlepiej sprawdzi się specjalnie płaska patelnia do naleśników.
[/lists]
Sądzisz, że o naleśnikach wiesz już wszystko?
Sprawdź co dla Ciebie przygotowaliśmy – Ciekawostki o naleśnikach.