Halal dla gastronomii – czym się charakteryzuje?
Liczba muzułmanów w całej Europie, w tym również w Polsce, rośnie. Wyznawcy islamu coraz częściej przyjeżdżają do naszego kraju w celach turystycznych lub na stałe i korzystają z oferty gastronomicznej. Naturalne jest więc, że restauratorzy muszą dostosować swoją ofertę dla tej grupy klientów, wprowadzając żywność halal. Halal – co to znaczy? Halal nie jest pojęciem, tylko i wyłącznie związanym z jedzeniem. Słowem „halal” muzułmanie określają to, co według ich wierzeń i prawa szariatu…
