Cztery kroki do otwarcia lokalu gastronomicznego
|

Cztery kroki do otwarcia lokalu gastronomicznego

PrzezGastro-Punkt.pl

Gastronomia to branża, która szczególnie mocno przyciąga młodych przedsiębiorców. Tzw. mała gastronomia (pizzerie, bary szybkiej obsługi, kawiarnie) otwierane są głównie w miastach, gdzie popyt na usługi jest największy. Otwarcie lokalu gastronomicznego to przedsięwzięcie wymagające sporych nakładów pracy, wiedzy i pieniędzy. Warto jeszcze przed wykreowaniem pomysłu dowiedzieć się jaką drogę będziesz musieć przejść, aby móc cieszyć się własnym lokalem gastronomicznym. 1. Wkład finansowy, czyli…

Nie gustujesz w słodkich likierach? Wypróbuj niezawodne drinki z ginem!

Nie gustujesz w słodkich likierach? Wypróbuj niezawodne drinki z ginem!

PrzezGastro-Punkt.pl

Nie każdy jest miłośnikiem słodkich likierów. Nie każdy również lubi nalewki, czy wina. Niektórzy wolą bardziej wyrafinowane smaki. Osoby, które lubią drinki koniecznie powinny spróbować tych wykonanych na bazie ginu. Jego smak jest niepowtarzalny. Drinki z ginem mogą być bardzo różnorodne. Jego smak można podkreślić wieloma różnymi dodatkami. Warto wspomnieć o pochodzeniu ginu Jest to pewnie rodzaj anglosaskiej jałowcówki. Ten alkohol jest…

Jak rozkręcić lokalną restaurację?
|

Jak rozkręcić lokalną restaurację?

PrzezGastro-Punkt.pl

Rozkręcenie małego, lokalnego biznesu nie jest sprawą prostą ani szybką – przynajmniej w kontekście jego rozreklamowania i dotarcia do szerszego grona potencjalnych klientów. Przykładowo – aby nowo powstała pizzeria zaczęła dobrze prosperować, potrzebna jest akcja promocyjna oraz (co najważniejsze) dobrze skalkulowana oferta. Oczywiście wysokiej jakości składniki i przemyślane pod względem doboru smaków pizze są podstawą  sukcesu. Pizzeria, a może mała restauracja – ich początki są praktycznie…

Kilka ciekawostek o pizzy

Kilka ciekawostek o pizzy

PrzezGastro-Punkt.pl

Okrągły chrupiący placek, pokryty sosem pomidorowym, różnorodnymi dodatkami oraz ciągnącym się serem jest przysmakiem wielu osób. Statystyki pokazują, że 60 procent Polaków zjada pizzę przynajmniej raz w miesiącu. Święto pizzożerców Międzynarodowy Dzień Pizzy obchodzimy 9 lutego. Wypieki podobne do pizzy znane były już kulturom starożytnym, jednak pizza jaką znamy obecnie, jest pomysłem piekarza z Neapolu – Rafaela Esposito. Zaprezentował on pizzę…

wojciech modest amaro

Wojciech Modest Amaro

PrzezGastro-Punkt.pl

Wojciech Modest Amaro to kulinarny artysta, który przez wielu ekspertów z branży gastronomicznej uznawany jest za jednego z najlepszych kucharzy świata. Zdobycie gwiazdki Michelin, uczestnictwo w znanych i cenionych programach kulinarnych oraz napisanie dwóch książek o polskiej kuchni – to tylko niektóre dokonania uzdolnionego szefa kuchni. Nazywany alchemikiem i geniuszem Wojciech Modest Amaro może się dzisiaj pochwalić niekwestionowaną pozycją na rynku restauracyjnym. Jednak nic nie przyszło mu łatwo, a na swój sukces pracował…

Tortilla z kurczakiem
||

Tortilla z kurczakiem

PrzezGastro-Punkt.pl

Sprawdź mega łatwy przepis na domowego fastfooda. Propozycja na dziś – tortilla z kurczakiem: grillowana pierś z kurczaka z dodatkiem kolorowych warzyw oraz sosem czosnkowym zawinięta w pyszny placek tortilli. Brzmi nieźle, prawda? To proste i smaczne danie będzie idealne jako lunch do pracy, obiad lub pożywna kolacja. Niewątpliwą zaletą tortilli jest jej szybki czas przygotowania oraz różnorodność podania. Najlepiej smakuje na ciepło. Można ją również podać w postaci…

Tortilla ciasto
|

Tortilla ciasto

PrzezGastro-Punkt.pl

Dwie przyjaciółki planują wieczorny seans filmowy i coś do zjedzenia podczas oglądania filmów. Jedna: Mam ochotę na tortillę, ale taką domową. Jakieś składniki na nadzienie znajdę w lodówce. Ale co samymi plackami tortilli? Hmm mam pomysł. Tortilla ciasto zrobimy same, ok? Druga: Zwariowałaś? Nie dzięki, już się ubieram i idę do sklepu kupić gotowe ciasto 🙂 To chyba najczęstsza odpowiedź na to pytanie. Większość kupuję gotowe placki tortilli w marketach i nie wyobraża sobie,…

placki ziemniaczane
||

Placki ziemniaczane

PrzezGastro-Punkt.pl

Jak samemu zrobić placki ziemniaczane? Przepis na to kultowe danie, które każdemu kojarzy się ze smakiem z dzieciństwa jest banalnie prosty. Podstawowe składniki na tą potrawę każdy na pewno znajdzie w swojej kuchni ( ziemniaki, mąka, jajka i cebula – jeśli ktoś lubi bardziej na ostro, można dodać odrobinę czosnku). Placki ziemniaczane można podać na bardzo wiele sposobów. Ulubione przez najmłodszych placki ziemniaczane z cukrem, a przez dorosłych w wersji bogatszej z gulaszem. Poniżej…

Spaghetti carbonara
||

Spaghetti carbonara

PrzezGastro-Punkt.pl

Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj przepis na smaczną potrawę. Spaghetti carbonara robi się błyskawicznie i bardzo prosto. To typowe danie włoskie składa się z makaronu oraz aromatycznego sosu, który powstaje na bazie żółtek, parmezanu, wędzonego boczku,śmietany oraz białego półwytrawnego wina. Z odrobiną świeżo zmielonego pieprzu i szczyptą soli zadowoli niejedno podniebienie. Talerz można udekorować świeżą natką pietruszki lub listkami bazylii. Składniki: [lists layout=”half” style=”style3″] makaron spaghetti – 1 opakowanie…

babka piaskowa
|

Babka piaskowa

PrzezGastro-Punkt.pl

Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chce ci się wyjść z domu? Na pewno w kuchni znajdziesz podstawowe składniki na bardzo prostą i błyskawiczną w zrobieniu babkę piaskową. Potrzebne będą jajka, mąka, masło i cukier oraz dodatki według uznania: mogą to być na przykład rodzynki, wiórki kokosowe czy polewa czekoladowa. Wypróbuj sprawdzony przepis na puszystą i lekką babkę piaskową już teraz!   Do babki piaskowej polecamy  przepisy na aromatyczną kawę lub herbatę.

Gęś pieczona
||

Gęś pieczona

PrzezGastro-Punkt.pl

Chcesz przyrządzić gęś pieczoną w całości, ale nie wiesz jak się do tego zabrać? Skorzystaj z klasycznego przepisu, a zobaczysz, że to nic trudnego. Goście będą zachwyceni soczystym mięsem i aromatycznym zapachem gęsi. Sprawdzony przepis na syty i smaczny posiłek. Propozycja podania na rodzinny obiad: gęś pieczona, nadziewana kaszą i grzybami. Jako dodatek świetnie sprawdzą się opiekane ziemniaczki oraz surówka z kapusty. Zobacz również przepis na pyszny deser po obiedzie – szarlotka na gorąco z lodami.

szarlotka
|

Szarlotka

PrzezGastro-Punkt.pl

Szarlotka = kruche lub półkruche ciasto z jabłkami. Można ją podać w formie na zimno jak i na ciepło. Propozycja na dzisiaj: Bajecznie prosta w przygotowaniu tradycyjna szarlotka na kruchym cieście w asyście delikatnie przesmażonych sezonowych jabłek z nutką cynamonu oraz wspaniałym dodatkiem bakalii jakim są rodzynki (w wersji dla dorosłych – rodzinki można wcześniej namoczyć w rumie lub innym ulubionym alkoholu!). Szarlotkę podaj na ciepło z gałką lodów waniliowych lub cynamonowych…

Gulasz wołowy
||

Gulasz wołowy

PrzezGastro-Punkt.pl

Jak zrobić pyszny gulasz wołowy? Bardzo prosto!  Chodź czas przyrządzenia tej potrawy do najszybszych nie należy to z pewnością warto okazać trochę cierpliwości, która zostanie wynagrodzona niepowtarzalnym smakiem i aromatycznym zapachem.Gulasz to węgierskie danie narodowe, które na stałe zagościło na polskich stołach. Rozgrzewająca i bardzo pożywna potrawa w sam raz na chłodniejsze dni. Gulasz wołowy można przyrządzić na bardzo wiele sposobów. Propozycja na dzisiaj: Smak soczystej wołowiny w połączeniu z duszonymi warzywami, suszoną…

Naleśniki z kurczakiem
||

Naleśniki z kurczakiem

PrzezGastro-Punkt.pl

Szybki przepis na przepyszny i tani obiad. Znudziły Ci się już naleśniki na słodko? Nie ma problemu. Mamy dla Ciebie wytrawną wersję naleśników. Tym razem będą to naleśniki z farszem mięsno-warzywnym z fetą. A wszystko to zapiekane z aromatycznym parmezanem. Po tak sytym obiedzie zostaje tylko poszukać sobie wygodnego miejsca na odpoczynek. Gotowy? A więc zaczynamy 😉 Składniki Ciasto na naleśniki: [lists layout=”half” style=”style3″] mleko – 1,5 szklanki woda mineralna gazowana – 1,5 szklanki…

Naleśniki ze szpinakiem i fetą
||

Naleśniki ze szpinakiem i fetą

PrzezGastro-Punkt.pl

Pewnie wielu z Was nie jest wegetarianinem i nie lubi szpinaku. No cóż, sam szpinak nie smakuje najlepiej, ponieważ nie ma wyraźnego smaku i jego wygląd też nie zachwyca. Natomiast jako składnik wielu dań sprawdza się znakomicie. Należy również pamiętać, że jest bardzo niskokaloryczny z czego ucieszą się panie 😉 Dzisiaj propozycja szybkiego dania jakim są naleśniki ze szpinakiem i serem feta. Oprócz obiadu takie naleśniki można pokroić na mniejsze ruloniki, które…

naleśniki z serem
||

Naleśniki z serem

PrzezGastro-Punkt.pl

Przepis na klasyczne naleśniki z serem od lat cieszy się ogromną popularnością. To pyszne danie na słodko ma tyle odsłon, że na pewno każdy znajdzie coś dla siebie. Sycący posiłek uwielbiany szczególnie przez najmłodszych 🙂 Ale nie tylko – wśród dorosłych też znajdzie się duża liczba łasuchów na ten przysmak i pewnie pojawią się miłe wspomnienia mamy lub babci, która smażyła takie naleśniki. Świetnym dodatkiem do masy serowej będą rodzynki, chociaż jeśli…