Mateusz Gessler

Mateusz Gessler jest jednym z najpopularniejszych polskich kucharzy i restauratorów. Zasłynął zarówno niezwykłym talentem kulinarnym, jak i częstą obecnością w mediach. Mateusz Gessler życie prywatne Mateusz Adam Gessler urodził się 31 lipca 1980 roku w Warszawie. Jest synem restauratora Adama Gesslera oraz Joanny Fedorowicz. Ma słynnych dziadków – polityka Zbigniewa Gesslera i satyryka Jacka Fedorowicza. Wyjechał do Francji w okresie stanu wojennego. Wychowywała go […]

Wina biodynamiczne – hit czy kit?

Już od jakiegoś czasu kalendarze biodynamiczne, które kiedyś uznawane były za coś niepoważnego, zyskują na sławie. Moda na fit i eko życie zawładnęła XXI wiekiem i social mediami. W związku z tym ludzie, którzy podążają za tą ideą coraz chętniej sięgają po jak najmniej przetworzone, czy sztuczne produkty. Podobnie jest z trunkami. Wino, uznawane jako jedno z najzdrowszych alkoholi cieszy się dużą popularnością. A co jeśli jest to eko wino? Za mało? […]

Domowa grochówka

Domowa grochówka to doskonały pomysł na gorący i sycący obiad jednogarnkowy. Ta pożywna zupa często określana mianem “grochówka wojskowa” to połączenie wędzonego boczku z żeberkami i kiełbasą, grochu łuskanego, świeżej włoszczyzny oraz aromatycznych przypraw. Konsystencja grochówki powinna być gęsta. Grochówka ma jeszcze jeden mały sekret: nie trzeba się martwić, że musi być zjedzona pierwszego dnia po przygotowaniu. Można ją trzymać do trzech dni w chłodnym miejscu. Pomimo częstego […]