Archiwa dat:

Debiutancka książka znanej kulinarnej blogerki Patrycji Doleckiej. Partycja swojego bloga pod nazwą Trufla prowadzi już od ponad dziesięciu lat. Na blogu publikuje przepisy kulinarne, których motywem przewodnim jest zdrowa kuchnia w nowoczesnej odsłonie, często połączona z zasadami Kuchni Pięciu Przemian. W swojej pierwszej książce autorka dzieli się z czytelnikami swoimi…

Przepis na tradycyjny pieczony sernik z wiórkami kokosowymi. Bardzo szybki i łatwy w wykonaniu. Rarytas dla wszystkich łasuchów, lubiących puszyste i delikatne ciasto na kruchym spodzie z masa serową, pianką z białek oraz złocistą posypką z wiórek kokosowych. Dla nie lubiących wiórek w przepisie jest podana inna wersja wykończenia sernika….

Utrzymanie właściwej higieny w lokalu gastronomicznym jest nie tylko obowiązkiem wynikającym z norm sanitarnych, ale także standardem wymaganym przez klientów. Jednym z ważniejszych elementów tej higieny jest idealna czystość naczyń, na których serwowane są posiłki. Powinna mieć ona wymiar nie tylko estetyczny, ale również uwzględniać eliminację wszelkich drobnoustrojów zagrażających zdrowiu…

Olia Hercules urodziła się w 1984 roku na południu Ukrainy. Swój kraj opuściła w wieku 12 lat, kiedy przeprowadziła się na Cypr. Po pięciu latach i ukończeniu szkoły przeniosła się do Wielkiej Brytanii, gdzie studiowała język włoski i stosunki międzynarodowe na Uniwersytecie w Warwicki (zrobiła licencjat w języku włoskim). Po spędzeniu roku…